{"id":13192,"date":"2026-10-20T15:43:46","date_gmt":"2026-10-20T13:43:46","guid":{"rendered":"https:\/\/r4sgroup.com\/adeu-al-chief-sustainability-officer-som-al-principi-duna-nova-etapa-del-lideratge-en-sostenibilitat-2\/"},"modified":"2026-10-20T16:13:16","modified_gmt":"2026-10-20T14:13:16","slug":"familia-torres-certificacio-b-corp-vinya-regenerativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/r4sgroup.com\/es\/familia-torres-certificacio-b-corp-vinya-regenerativa\/","title":{"rendered":"As\u00ed tradujo Familia Torres, con el acompa\u00f1amiento de R4S, sus iniciativas de viticultura regenerativa al lenguaje de un est\u00e1ndar global como B Corp"},"content":{"rendered":"\n

El movimiento B Corp impulsa un cambio sist\u00e9mico hacia una econom\u00eda m\u00e1s inclusiva, equitativa y regenerativa para las personas y el planeta, con las empresas como motor de transformaci\u00f3n. Con este objetivo, el movimiento otorga la certificaci\u00f3n B Corp a las empresas que cumplen altos niveles de exigencia en desempe\u00f1o social y ambiental, transparencia y responsabilidad legal<\/strong>.<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Para muchas organizaciones, el sello no es un hito reputacional, sino una herramienta estrat\u00e9gica: someterse a un est\u00e1ndar externo y exigente obliga a medir el propio impacto con rigor, identificar d\u00f3nde hay margen de mejora y acreditar ante terceros que el compromiso con la sostenibilidad se traduce en resultados verificables, y no solo en buenas intenciones.<\/p>\n\n\n\n

Al emprender el camino hacia la certificaci\u00f3n, empresas como Familia Torres, que llevan a\u00f1os trabajando en esta direcci\u00f3n con rigor y convicci\u00f3n, se encuentran con un reto:<\/strong> no les falta la pr\u00e1ctica, sino documentarla de forma que el equipo evaluador pueda contrastarla y acreditar su cumplimiento conforme a unos est\u00e1ndares que, efectivamente, no son espec\u00edficos del mundo del vino.<\/p>\n\n\n\n

Una empresa pionera en adaptar la agricultura regenerativa al vi\u00f1edo<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Familia Torres no necesita presentaci\u00f3n en el mundo del vino. Con m\u00e1s de 150 a\u00f1os de historia en el Pened\u00e8s y presencia en m\u00e1s de 100 pa\u00edses<\/strong>, la compa\u00f1\u00eda tom\u00f3 una decisi\u00f3n pionera en el sector en 2008: cuando el cambio clim\u00e1tico era todav\u00eda un debate mayoritariamente acad\u00e9mico, fue una de las primeras bodegas del mundo en calcular su huella de carbono, tanto de emisiones directas como indirectas<\/strong>. Era el punto de partida de una transformaci\u00f3n de fondo que, dieciocho a\u00f1os despu\u00e9s, ha situado a la compa\u00f1\u00eda entre los referentes clim\u00e1ticos del sector empresarial.<\/p>\n\n\n\n

Una de las apuestas m\u00e1s ambiciosas de este recorrido es la viticultura regenerativa<\/strong>, un modelo que Familia Torres despliega desde 2020 y que, al cierre de 2025, ya aplicaba en 504 de las 900 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo que tiene en Catalu\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Vale la pena detenerse aqu\u00ed un momento. La viticultura regenerativa no es lo mismo que la producci\u00f3n ecol\u00f3gica. La agricultura ecol\u00f3gica se define sobre todo por lo que elimina: pesticidas y fertilizantes de s\u00edntesis. La regenerativa va un paso m\u00e1s all\u00e1 y se define por lo que construye: suelos vivos. En lugar de tratar la tierra como un soporte pasivo donde crece la vi\u00f1a, busca activamente que el suelo recupere salud, estructura y vida microbiol\u00f3gica. En la pr\u00e1ctica, esto significa un laboreo m\u00ednimo para no destruir la estructura del suelo, cubiertas vegetales permanentes que lo protegen de la erosi\u00f3n, compostaje con restos del propio vi\u00f1edo y la reintroducci\u00f3n de biodiversidad y pastoreo. El resultado es un terreno que retiene m\u00e1s agua, resiste mejor la sequ\u00eda y, sobre todo, deja de emitir CO\u2082 para convertirse en un sumidero que lo captura.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Esta \u00faltima idea es clave. En un suelo trabajado de forma convencional, la materia org\u00e1nica se oxida y libera carbono a la atm\u00f3sfera. En un suelo regenerado, el carbono queda fijado bajo tierra. El vi\u00f1edo pasa, literalmente, de ser parte del problema a ser parte de la soluci\u00f3n.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Conviene situar bien el m\u00e9rito de Familia Torres. La viticultura regenerativa que despliega la compa\u00f1\u00eda es, efectivamente, pionera en el mundo del vino, pero la agricultura regenerativa como tal no es ninguna novedad. Sus pr\u00e1cticas b\u00e1sicas tienen siglos de historia y se consolidaron como sistema moderno en cultivos extensivos y de secano (cereales, forrajes, hortalizas) a lo largo de las d\u00e9cadas de 1970 y 1980, cuando la siembra directa (no-till) ya se extend\u00eda por cientos de miles de hect\u00e1reas. El vi\u00f1edo, en cambio, ha llegado tarde a esta transformaci\u00f3n: su aplicaci\u00f3n sistem\u00e1tica en el sector vit\u00edcola es muy reciente y todav\u00eda emergente, sin definiciones ni m\u00e9tricas del todo armonizadas. La raz\u00f3n no es de voluntad, sino de agronom\u00eda. La vid es un cultivo perenne, con ra\u00edces permanentes que compiten por el agua con las cubiertas vegetales, y en el que el equilibrio entre el vigor de la planta, el rendimiento y la calidad de la uva es delicado. No se pueden trasladar sin m\u00e1s las recetas de un campo de trigo, que se resiembra cada a\u00f1o, a una cepa que debe vivir d\u00e9cadas. Cada pr\u00e1ctica tiene que repensarse y ajustarse al terreno concreto. Es justamente aqu\u00ed donde reside el valor de lo que ha hecho Torres: adaptar la regeneraci\u00f3n a un cultivo que se lo pon\u00eda especialmente dif\u00edcil, y hacerlo a escala operativa y con resultados medidos.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Traducir una pr\u00e1ctica sostenible sectorial a un est\u00e1ndar con vocaci\u00f3n transversal<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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As\u00ed como Familia Torres no adapt\u00f3 el vi\u00f1edo a un manual de regeneraci\u00f3n pensado para otros cultivos, sino que adapt\u00f3 la regeneraci\u00f3n a las exigencias del vi\u00f1edo, el proceso de certificaci\u00f3n sigui\u00f3 la misma l\u00f3gica<\/strong>: se trataba de adaptar la lectura del est\u00e1ndar B Corp a la realidad de la empresa, y no al rev\u00e9s. El trabajo y la ambici\u00f3n los pon\u00eda Familia Torres; desde R4S pusimos nuestro conocimiento sobre B Corp a disposici\u00f3n de la empresa para tender el puente entre sus pr\u00e1cticas y el est\u00e1ndar.<\/p>\n\n\n\n

B Corp es un est\u00e1ndar global y multisectorial. Hasta la llegada de los Nuevos Est\u00e1ndares, evaluaba bajo un mismo marco a una empresa tecnol\u00f3gica, una consultora, una f\u00e1brica textil o una bodega.<\/strong> Los Nuevos Est\u00e1ndares introducen diferenciaciones por sector, pero en un caso como el de Familia Torres el marco de referencia sigue siendo amplio: la viticultura es una actividad muy espec\u00edfica dentro de un sector agr\u00edcola diverso, y ning\u00fan est\u00e1ndar sectorial recoge por s\u00ed solo sus tiempos y particularidades. Esta amplitud es, a la vez, la fuerza del movimiento B Corp y su dificultad. Porque, \u00bfc\u00f3mo encaja una pr\u00e1ctica tan concreta y tan ligada al terreno y a los ritmos de la naturaleza como la regeneraci\u00f3n de un suelo vit\u00edcola?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al acompa\u00f1ar a Familia Torres en el proceso, en R4S identificamos que el verdadero escollo ser\u00eda salvar dos distancias concretas:<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La primera brecha era de evidencia.<\/strong> Una buena pr\u00e1ctica no punt\u00faa por s\u00ed misma: tiene que convertirse en documentaci\u00f3n, indicadores y datos auditables. Aqu\u00ed el ejercicio t\u00e9cnico de Familia Torres fue ejemplar. La compa\u00f1\u00eda aprovech\u00f3 al m\u00e1ximo los datos de su huella de carbono, de los consumos de agua y del uso de enmiendas org\u00e1nicas, los vincul\u00f3 con las conclusiones de sus proyectos de I+D en viticultura regenerativa y lo contrast\u00f3 con publicaciones cient\u00edficas de referencia.<\/p>\n\n\n\n

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Este rigor permiti\u00f3 cuantificar el impacto de forma defendible. Bajo el modelo de innovaci\u00f3n de B Corp, la viticultura regenerativa de Torres se justific\u00f3 por la v\u00eda de la eficiencia respecto al rendimiento pasado<\/strong>, que exige demostrar como m\u00ednimo un 50 % de reducci\u00f3n. Tomando como l\u00ednea base la media de emisiones de 2020\u20132021 y compar\u00e1ndola con 2024, la reducci\u00f3n neta de emisiones de CO\u2082 por hect\u00e1rea alcanz\u00f3 el 52,59 %<\/strong>. Un detalle metodol\u00f3gico merece atenci\u00f3n: se eligi\u00f3 la m\u00e9trica \u00abpor hect\u00e1rea\u00bb en lugar de \u00abpor botella\u00bb precisamente para aislar el efecto de la gesti\u00f3n del suelo de la variabilidad de las cosechas, muy condicionada por la sequ\u00eda de esos a\u00f1os. Y el factor de secuestro de carbono aplicado (1.730 kg CO\u2082\/ha\/a\u00f1o, en el marco del proyecto Vitiregenere, grupo operativo, con la participaci\u00f3n del IRTA) se mantuvo deliberadamente en el rango bajo de la literatura cient\u00edfica. Dicho de otro modo: se calcul\u00f3 a la baja, por prudencia. Cuando una cifra tiene que resistir el escrutinio de un auditor, la credibilidad vale m\u00e1s que la espectacularidad.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La segunda brecha era pedag\u00f3gica.<\/strong> Hab\u00eda que ayudar al equipo evaluador a entender una realidad agron\u00f3mica muy particular: que la regeneraci\u00f3n de un suelo no se mide en trimestres sino en a\u00f1os (la ciencia indica que hacen falta entre 5 y 10 a\u00f1os para observar cambios significativos en el carbono del suelo), y que la fase de transici\u00f3n puede incluso aumentar temporalmente algunas emisiones antes de reducirlas. Explicar estos tiempos propios de la naturaleza, para que no se leyeran como una debilidad sino como una prueba de solidez a largo plazo, fue una parte esencial de nuestro trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Del suelo vivo a la evidencia auditable: nuestro conocimiento del est\u00e1ndar al servicio del vi\u00f1edo<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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El equipo experto de R4S tendi\u00f3 el puente entre el conocimiento t\u00e9cnico de Familia Torres y el lenguaje del modelo B Corp<\/strong>. Nuestro enfoque consisti\u00f3 en interpretar un est\u00e1ndar exigente que conocemos en profundidad, adaptarlo al contexto real de la empresa y acompa\u00f1ar al equipo de Familia Torres en la construcci\u00f3n de evidencias lo bastante s\u00f3lidas para que un tercero con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares pudiera verificarlas.<\/p>\n\n\n\n

Para que la certificaci\u00f3n sea realmente estrat\u00e9gica, en R4S trabajamos interpretando el est\u00e1ndar a la luz de las buenas pr\u00e1cticas de cada empresa.<\/strong> Pero la relaci\u00f3n es de doble direcci\u00f3n: el est\u00e1ndar tambi\u00e9n transforma. All\u00ed donde detectamos carencias, la certificaci\u00f3n empuja a la organizaci\u00f3n a mejorar, y a menudo son las propias empresas las que impulsan cambios positivos para encajar en \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

Lo resume bien Josep Maria Ribas Portella<\/strong>, Climate Change Manager de Familia Torres, al preguntarle por el principal aprendizaje del proceso:<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u00abDemostrar las ventajas de la viticultura regenerativa en el marco de un est\u00e1ndar tan exigente como B Corp ha sido, al mismo tiempo, un gran reto y una gran oportunidad. Por un lado, ha supuesto todo un reto sintetizar una pr\u00e1ctica con un impacto de gran alcance. Hemos aprendido a aprovechar al m\u00e1ximo los datos de nuestra huella de carbono, de los consumos de agua y del uso de enmiendas org\u00e1nicas; a vincular esta informaci\u00f3n con las conclusiones de nuestros proyectos de I+D en viticultura regenerativa, y, finalmente, a contrastarlo con los resultados de otras publicaciones cient\u00edficas de referencia. Por otro lado, este ejercicio nos ha brindado una gran oportunidad: hoy podemos hablar de viticultura regenerativa en Familia Torres con un relato s\u00f3lido, comprensible y avalado por la certificaci\u00f3n B Corp. Esto nos permite explicar de forma clara, coherente y verificable el impacto real de nuestra forma de trabajar en el vi\u00f1edo.\u00bb<\/mark><\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Un reconocmimento que refuerza la tracci\u00f3n sectorial de Familia Torres<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como resultado, la viticultura regenerativa qued\u00f3 reconocida en la evaluaci\u00f3n B Corp, conectada con \u00e1mbitos transversales que el est\u00e1ndar valora, como la biodiversidad, la salud del suelo y la gesti\u00f3n del agua. Una pr\u00e1ctica propia del mundo del vino encontr\u00f3 su lugar en el lenguaje universal de la certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Este reconocimiento, adem\u00e1s, abre una puerta que va m\u00e1s all\u00e1 de una sola empresa. Mireia Torres Maczassek<\/strong>, directora de Innovaci\u00f3n y Sostenibilidad de Familia Torres, lo expresa mirando al conjunto del sector:<\/p>\n\n\n\n

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\u00abContar con la validaci\u00f3n B Corp refuerza con evidencias y credibilidad que este modelo es una estrategia \u00f3ptima para el futuro del vi\u00f1edo y del vino. La viticultura regenerativa permite fomentar la biodiversidad en los ecosistemas vit\u00edcolas y fijar carbono org\u00e1nico en el suelo, contribuyendo a mitigar el impacto ambiental, a la vez que mejora la estructura y la salud de los suelos a largo plazo, lo que hace que los vi\u00f1edos sean m\u00e1s resilientes frente a los efectos del cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/mark><\/em>.<\/mark><\/strong>\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Esta vocaci\u00f3n de crear escuela se concreta en la Asociaci\u00f3n de Viticultura Regenerativa (AVR)<\/strong>, que Familia Torres cofund\u00f3 para crear un espacio de referencia donde viticultores y bodegas puedan compartir experiencias y conocimiento, promover la certificaci\u00f3n en viticultura regenerativa<\/strong> (Organic Regenerative Viticulture Alliance \u2013 ORVA) aportando rigor y credibilidad al modelo, y vincular el valor a\u00f1adido de los vinos a pr\u00e1cticas responsables y sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

Un aprendizaje m\u00e1s all\u00e1 del vino<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El caso de Familia Torres deja una lecci\u00f3n \u00fatil para cualquier empresa que apueste de verdad por generar impacto positivo: cuando se trata de certificar la sostenibilidad, el reto no termina con la implantaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas<\/strong>, sino cuando logramos documentarlas, cuantificarlas y explicarlas de forma que un marco externo, exigente y global pueda verificarlas.<\/p>\n\n\n\n

Hacerlo bien es el primer paso. Saber demostrarlo es lo que convierte una convicci\u00f3n en un activo reconocido.<\/strong> Y ese, a menudo, es el puente que marca la diferencia.<\/p>\n\n\n\n

En R4S hemos acompa\u00f1ado a Familia Torres en su proceso de certificaci\u00f3n B Corp. Si quieres saber c\u00f3mo traducir las buenas pr\u00e1cticas de tu organizaci\u00f3n a un marco verificable y reconocido internacionalmente por empresas y ciudadan\u00eda, cont\u00e1ctanos para explorar tu caso.<\/em><\/mark><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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